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草酸是生物體的一種代謝產物,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。 研究發現百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高,由于草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。
  • 中文名:草酸
  • 英文名:Oxalic acid;Ethanedioic acid
  • 別    稱:乙二酸
  • 化學式:H2C2O4
  • 分子量:90.04
  • 熔    點:101~102℃
  • 密    度:1.653g/mL
  • 外觀:無色單斜片狀
  • 安全性描述:低毒
  • 結構簡式:HOOCCOOH
  • 管制信息:本品不受管制
  • 酸    性:弱酸性
  • 性狀

    無色單斜片狀或棱柱體結晶或白色粉末、氧化法草酸無氣味、合成法草酸有味。150~160℃升華。在高熱干燥空氣中能風化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值為1.3。相對密度(d18.54)1.653。熔點101~102℃(187℃,無水)。低毒,半數致死量(兔,經皮)2000mg/kg。

    理化常數

    結構:見右圖
    官能團:—COOH(羧基)
    溶液中離子組分:C2O42-(草酸根離子),H+(氫離子), HC2O4-(草酸氫根離子)
    CAS No.:144-62-7;6153-56-6(二水合物)
    草酸分子立體模型草酸分子立體模型
    EINECS號 205-634-3 [1] 
    性狀:無色透明結晶或粉末。其晶體結構有兩種形態,即α型(菱形)和β型(單斜晶形)。無嗅,味酸。
    熔點:α型,189.5℃,β型:182℃
    沸點: [分子立體模型] 沸點150℃(升華)。
    相對密度:1.653(二水物),1.9(無水物)。α型:1.900,β型:1.895
    折射率:1.540
    穩定性:189.5℃分解
    溶解情況:易溶于乙醇。溶于水。微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。

    化學性質

    草酸又名乙二酸,廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑,
    草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些堿土金屬元素結合時,其溶解性大大降低,如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響;當草酸與一些過渡性金屬元素結合時,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加[2] 
    草酸在100℃開始升華,125℃時迅速升華,157℃時大量升華,并開始分解。
    可與堿反應,可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應,受熱發生脫羧反應。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡合物。
    酸性
    草酸的酸性比醋酸(乙酸)強10000 倍,是有機酸中的強酸。其一級電離常數Ka1=5.9×10^-2 ,二級電離常數Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能與堿發生中和,能使指示劑變色,能與碳酸根作用放出二氧化碳。
    例如:H2C2O4+Na2CO3==Na2C2O4+CO2↑+H2O
    H2C2O4+Zn==ZnC2O4+H2
    還原性
    草酸根具有很強的還原性,與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高錳酸鉀(KMnO4)溶液褪色,并將其還原成2價錳離子。這一反應在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。
    2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4==K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O
    H2C2O4+NaClO==NaCl+2CO2↑+H2O
    不穩定性
    草酸在189.5℃或遇濃硫酸會分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。
    H2C2O4====CO2↑+CO↑+H2O
    實驗室可以利用此反應來制取一氧化碳氣體。
    草酸氫銨200度時分解為二氧化碳、一氧化碳、氨氣和水
    毒性
    草酸有毒。對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用,極易經表皮、粘膜吸收引起中毒。空氣中最高容許濃度為1m g/m3。
    酯化反應
    乙二酸可以跟醇反應生成酯。比如乙二酸跟乙醇反應生成乙二酸二乙酯。

  • 質量標準:執行GB1626-88
    分子式:C2H2O4.2H2O

    CAS NO: 6153-56-6
    外觀:白色結晶顆粒
    用途:
    電子工業:用于電子器材清洗液等;
    冶金工業:主要用于稀土金屬沉淀分離等;
    輕工業:主要用于制革、大理石拋光、水處理及印染工業等。
    包裝:25公斤、50公斤塑編袋,內襯PE袋;集裝袋可提供。

    等級

      一等品

      優等品

    含量

      99.4%MIN

      99.6%MIN

    硫酸根

      0.10%MAX

      0.08%MAX

    氯化物

      0.004%MAX

      0.002%MAX

    重金屬

      0.002%MAX

      0.001%MAX

    灼燒殘渣

      0.10%MAX

      0.08%MAX

      0.002MAX

      0.001%MAX

    外觀

      白色結晶

      白色結晶

    用途:冶工業:
    用于稀土金屬沉淀分離等;有機合成工業:用于2133樹脂、電玉粉、順丁觸媒等;輕工業:用于制革、木材鋁制品、大理石拋光、除銹漂白、除垢等;印染工業:用于代替醋酸、供快色素族染料的顯色染色助染劑;其它方面:分析試劑、化工原料等。




     
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